Ẩm thực

Cách làm khô gà lá chanh dai dai thơm ngon 

Khô gà lá chanh là món ăn được nhiều bạn trẻ yêu thích. Chắc hẳn ai cũng mê mẩn miếng khô gà dai dai đượm mùi thơm của lá chanh. Khô gà lá chanh ăn được với rất nhiều món như mì tôm, bánh tráng hay ăn vặt cũng rất ngon. Vậy hãy cùng tham khảo cách làm khô gà lá chanh dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm khô gà lá chanh

Nguyên liệu làm món khô gà lá chanh
Nguyên liệu làm món khô gà lá chanh

Trước khi đến với cách làm khô gà lá chanh chúng ta không thể quên nguyên liệu làm khô gà lá chanh.

  • 500g thịt ức gà

  • 100g tỏi

  • 100g hành tím

  • 5 củ sả

  • 1 củ gừng

  • 4 quả ớt

  • 1 củ hành tây

  • 100g lá chanh

  • 2 thìa canh bột ớt Hàn Quốc

  • 1 thìa cà phê ngũ vị hương

  • 1 thìa cà phê bột cà ri

  • dầu ăn

  • dầu hào

  • nước mắm

  • màu điều

Sơ chế các nguyên liệu

Sơ chế các nguyên liệu là công đoạn không thể thiếu trong cách làm khô gà lá chanh. Các bước sơ chế nguyên liệu gồm:

  • Ngâm thịt ức gà với nước muối từ 10 đến 15 phút sau đó rửa sạch và để thịt gà ráo

  • Cho thịt gà vào luộc với gừng, sả, hành tây cùng 500ml nước cho đến khi gà chín chuyển sang màu trắng thì tắt bếp

  • Thịt gà sau khi chín để nguội rồi xé miếng vừa ăn.

>>> Xem thêm:   Cách làm gà rang muối ai cũng mê mẩn

Sau khi đã sơ chế nguyên liệu chính xong chúng ta hãy cùng đến ngày các cách làm khô gà lá chanh thơm ngon đơn giản.

Các bước làm khô gà lá chanh
Các bước làm khô gà lá chanh

Các cách làm khô gà lá chanh ngon nhất

Cách làm khô gà lá chanh bằng chảo thơm ngon

Với cách làm bằng chảo, khô gà sẽ được kiểm soát theo ý của chúng ta. Nếu bạn muốn ăn khô gà lá chanh vẫn còn ẩm một chút thì chỉ cần rút ngắn thời gian rang.

Ngược lại nếu muốn làm y như cách làm khô gà lá chanh bình thường thì giữ nguyên thời gian rang. Khô gà lá chanh được rang trên chảo đúng thời gian theo công thức sẽ khô vừa, có độ dai nhất định.

Cách làm khô gà lá chanh chỉ 20 phút với nồi chiên không dầu 

Bạn chỉ cần bỏ những thớ thịt gà đã xé nhỏ và ướp thêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho vào nồi chiên không dầu. Cài đặt 100 độ và thời gian là 20 phút để sấy khô gà. Với cách làm khô gà lá chanh này bạn không cần tốn nhiều sức đứng canh.

Tuy nhiên bạn phải đặc biệt chú ý khi hẹn giờ. Nếu quá giờ thì thịt gà sẽ bị quá khô và trở nên cứng, thậm chí bị cháy. Cần chú ý ướp gia vị chuẩn trong một lần vì bạn không thể nêm nếm trong quá trình nồi đang chiên.

Cách làm khô gà lá chanh tiện dụng bằng lò vi sóng

Cách làm khô gà lá chanh tiện dụng bằng lò vi sóng
Cách làm khô gà lá chanh tiện dụng bằng lò vi sóng

Đây cũng là một cách siêu đơn giản để làm khô gà lá chanh thơm ngon. Với cách làm khô gà lá chanh này bạn cần phải lót giấy bạc vào khay. Sau đó cho thịt gà đã ướp và được xé nhỏ vào khay.

>>> Xem thêm:   Cách làm ruốc cá hồi như nào mới ngon và bổ?

Bật chế độ nướng 150 độ, cứ 10 phút kiểm tra một lần. Tùy theo sở thích ăn gà khô hẳn hay gà ẩm mềm mà bạn tự quyết định thời gian nướng.

Cách làm khô gà lá chanh đơn giản vì có nồi cơm điện

Chúng ta đều tưởng rằng nồi cơm điện chỉ để nấu cơm. Tuy nhiên nồi cơm điện cũng có thể dùng cho cách làm khô gà lá chanh này. Chuẩn bị một nồi cơm sạch, quét lên một lớp dầu ăn.

Sau đó cho thịt gà đã sơ chế vào. Sau đó bạn ấn nút cho nồi cơm ở chế độ nấu. Bạn chú ý khi nào nồi cơm về chế độ ủ thì lại bật sang chế độ nấu, lặp lại khoảng 7-8 lần. Ở chế độ nấu thì nồi cơm mới đủ nhiệt để sấy khô gà.

Kết luận

Trên đây là những cách làm khô gà lá chanh thơm ngon dai giòn mà Maxicmart gửi đến bạn. Mong rằng bạn sẽ làm khô gà thành công và được thưởng thức món ăn ngon. Chúc những bạn yêu bếp luôn nấu được nhiều món ngon!

Rate this post

Maxi cmart

Blog của Maxicmart là những bài viết tản mạn về kỹ năng cuộc sống thường ngày. Một điểm đặc biệt ở blog này là các tin tức rất hữu ích đối với bạn.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button