Ẩm thực

Cách làm gà rang muối ai cũng mê mẩn

Gà rang muối là món ăn quốc dân được nhà nhà người người yêu thích. Tuy nhiên không phải ở đâu cũng bán gà rang muối. Vậy nên chúng tôi xin giới thiệu đến bạn cách làm gà rang muối ăn siêu cuốn!

Cách làm gà rang muối ai cũng mê mẩn
Cách làm gà rang muối ai cũng mê mẩn

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

Trước khi nấu bất kỳ một món ăn nào chúng ta cũng cần chuẩn bị nguyên liệu. Chuẩn bị nguyên liệu là công đoạn không thể thiếu trong cách làm gà rang muối. Các nguyên liệu mà bạn phải chuẩn bị:

  • Thịt gà (gà ta)

  • Sả

  • Gừng

  • Lá chanh

  • Trứng gà

  • Gạo nếp

  • Đậu xanh

  • Muối hạt

  • Bột năng

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần có để làm gà rang muối. Khâu tiếp theo của cách làm gà rang muối chính là sơ chế nguyên liệu.

Nguyên liệu cho món gà rang muối
Nguyên liệu cho món gà rang muối

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên cần phải sơ chế gà, thịt gà bạn nên chọn gà ta để cho thịt thơm và không bị bở. Với cách làm gà rang muối này thì cần phải làm sạch phần thịt gà kỹ càng.

Bạn ngâm gà với nước muối loãng từ 5 đến 7 phút. Hoặc bạn có thể xát muối trực tiếp lên gà để khử khuẩn và mùi tanh của  gà. Sau đó rửa lại thịt gà với nước sạch rồi để ráo nước. Nếu gà chưa chặt thì chặt thành miếng vừa ăn.

>>> Xem thêm:   Hai cách làm sườn chua ngọt chuẩn vị 

Trong cách làm gà rang muối thì cần phải có sả, gừng nên chúng ta cũng cần sơ chế sả với gừng. Sả thì bạn bóc phần vỏ già đi sau đó rửa sạch và đập dập phần đầu. Đập xong thì lấy tay để xé thành từng sợi nhỏ

Với gừng, bạn cần cạo sạch vỏ gừng rồi cắt thành từng sợi gừng nhỏ. Lá chanh cũng đem rửa sạch rồi thái sợi thật nhỏ.

Các cách làm gà rang muối ngon chuẩn như ngoài hàng

Cách làm gà rang muối truyền thống

Đối với cách này thì chúng ta cần phải thực hiện các bước cơ bản. Đầu tiên với cách làm gà rang muối này thì bạn cần phải rang muối. Trước khi rang muối thì nên ngâm đậu xanh và gạo nếp với nước khoảng từ 15 đến 20 phút.

Sau đó bạn để ráo gạo và đậu xanh. Bạn cho chảo lên bếp rồi để cho nóng chảo và cho gạo và đậu xanh vào rang. Khi rang bạn nhớ đảo đều tay để gạo và đậu xanh chín đều và có màu vàng đều là được.

Và nguyên liệu chính của cách làm gà rang muối đó chính là muối hạt. Bạn đem muối hạt lên chảo rang. Chú ý rang khô chứ không cho dầu ăn. Phần muối bạn có thể rang nhiều để dành cho các lần sau. Tuy nhiên khi lấy muối để làm gà rang muối thì nên lấy ít, tránh để gà bị mặn.

>>> Xem thêm:   Một vài cách làm gà chiên nước mắm thơm ngon đặc biệt
Cách làm gà rang muối truyền thống
Cách làm gà rang muối truyền thống

Bước tiếp theo bạn cần lấy máy xay để xay nhỏ hỗn hợp gạo, đậu xanh. Bạn không nên cho muối vào xay lẫn để tránh bị mất mùi thơm của gạo và đậu xanh rang. Sau khi xay xong gạo và đậu xanh thì mới nên xay đến muối.

Và tiếp đến là bước chính của cách làm gà rang muối. Hãy cho chảo lên bếp sau đó cho một ít dầu ăn vào đợi dầu nóng. Dầu nóng rồi thì cho gừng, lá chanh và sả vào rang thơm lên.

Khi lá chanh, sả và gừng vàng đều thì cho gà lăn qua bột năng và cho vào đảo cùng. Với cách làm gà rang muối như thế này thịt gà sẽ đượm mùi thơm của các gia vị.

Cách làm gà rang muối biến tấu

Với cách làm gà rang muối biến tấu này bạn có thể cho thêm những nguyên liệu mà bạn thích. Chẳng hạn như một ít ớt cay cay hoặc một ít chanh chua chua. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể biến tấu món ăn.

Nấu ăn là thế giới sáng tạo không ngừng. Chỉ cần bạn cảm thấy ngon và hợp khẩu vị thì hãy làm theo cách của bạn. Không cần theo công thức của bất kỳ ai!

Kết luận

Như vậy là Maxicmart đã gửi đến bạn cách làm gà rang muối thơm ngon ai cũng mê. Mong rằng các bạn có thể thực hiện thành công và thưởng thức món gà rang muối ngon đậm vị!

Rate this post

Maxi cmart

Blog của Maxicmart là những bài viết tản mạn về kỹ năng cuộc sống thường ngày. Một điểm đặc biệt ở blog này là các tin tức rất hữu ích đối với bạn.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button